硼是蔬菜必需的營養元素，硼能促使葉片中光合作用的產物-葡萄糖向花器官和籽實運輸，在植物體內幫助生殖器官的形成；缺硼會抑制細胞壁的形成，并使花粉母細胞不能正常分化，花粉粒不能正常發育、花粉不能正常受精，出現花而不實，蕾而不花，影響籽粒形成和成熟；硼元素對蔬菜分生組織和器官的建成有很大作用，蔬菜有充足的硼營養才能正常的生長發育，缺硼時蔬菜的根生長緩慢、嚴重時木質部空心呈黃褐色，葉片倒卷皺縮，甘藍的葉片會變成紫紅色，對產量影響極大，葉色暗綠且無光澤，有些蔬菜腋芽叢生；缺硼時光合作用受阻，蒸騰作用下降；硼與蔬菜的生殖過程有密切關系，它可促進作物花粉的萌發和花粉管的生長，授粉受精。缺硼癥狀在莖與葉柄處表現，莖尖壞死，葉和葉柄脆弱易折斷。莖、花蕾和肉質根的髓部變色壞死，折斷后可見其中心部變黑。頂芽，花芽生長受阻，生長點枯萎，葉片黃化，落花落果，花而不實，實而不果，木栓狀龜裂，果實畸形，果實小，硬，掛果少，大小果多。
硼是重要的微量元素之一，大量元素氮磷鉀必須配合硼元素才能發揮增產作用。硼是對農作物收成和品質影響大的微量元素之一，在農業生產中一定要對硼元素高度重視才能有豐收的保障，決不能輕視，要放在重中之中，切不可忽視。
鋅是蔬菜生長發育必需的微量元素之一，缺鋅對蔬菜的影響十分明顯，有些蔬菜不能授粉，不能結實，大大降低產量，一般表現為新葉葉脈褪綠，出現褐斑。蔬菜缺鋅生長緩慢，葉脈間發白成條形狀，小葉重疊，是缺鋅的典型癥狀。番茄缺鋅會少花和發生小葉病。鋅元素是花田作物籽仁合成必需元素，缺鋅會造成蔬菜葉片組織壞死，缺綠部分青銅色，葉片變形，影響極大，葉片呈火燒狀，葉片脫落（褪綠為主要癥狀）；不能正常進行光合作用，使蔬菜養分及時供給，營養缺失，品質差，產量低。
黃腐酸鉀是一種活性鉀，增根壯莖，抗重茬，調節土壤pH值，增強蔬菜根系，對微量元素的利用和轉化有極大的作用和功效；刺激蔬菜生長，增強蔬菜抗逆能力、抗病功能，大大減少蔬菜土傳和重茬病害的發生，能提高蔬菜抗旱節水能力30%以上。
鈣是植物必需的中量營養元素，是任何植物細胞質膜和細胞壁的組成部分，它在植物體中負責運送養分，細胞質膜能防止細胞液外滲；鈣也是構成果膠酸鈣不可缺少的物質，果膠酸鈣存在于細胞壁中，它使細胞連接，既能穩定細胞壁，又可使植物的器官具有一定的強度，果膠酸鈣對根系的發育也有明顯作用，缺鈣時根系幾小時之內就會停止生長，這是由于缺鈣破壞了細胞之間粘結所致。蔬菜缺鈣時植株矮小，生長點萎縮，頂芽枯死，生長停止；幼葉卷曲，葉緣變褐色并逐漸死亡；根尖枯死，甚至腐爛，果實頂端亦出現凹陷、黑褐色壞死，果實出現果裂、軟腐、臍腐病、空心果等生理性病害。因蔬菜種類不同，其癥狀也有所差異。番茄、甜椒缺鈣典型癥狀是產生臍腐病、空洞果。茄子頂葉干尖，皺縮，果實變褐，黑筋，腐爛。芹菜頂芽變褐腐爛。大白菜、甘藍缺鈣常見葉球中心葉枯黃，典型癥狀是緣腐病。胡蘿卜缺鈣根部出現裂隙。萵苣缺鈣頂部出現灼傷。黃瓜缺鈣頂端生長點壞死、腐爛，出現金邊，植株矮化，新生葉小，呈“傘”狀，花、果實較正常的小。白菜（娃娃菜）缺鈣根系不發達，生長緩慢，不能過速包心，葉緣干枯（干燒心），具體表現為生長高度不夠等。充足的鈣能使洋蔥鱗莖發育充實、個頭大、色澤鮮亮，耐貯存耐運輸，品質有保障。
鎂是葉綠素合成的重要元素，葉子是植物的加工廠，缺鎂會使葉子失去光合作用和營養轉化功能，蔬菜就不能正常生長和提供各組織的養分，所以葉子來提供養分，鎂是不可缺的重要元素。
硫是蛋白質的組成成分，它是植物體內3種含硫氨基酸組分，硫是生命物質組成元素；沒有含硫的氨基酸，作為生命基礎的蛋白質也就不能合成，植物缺硫會使葉綠素降低，直接影響光合作用。蔬菜缺硫時，植株矮小，葉發黃，而老葉保持綠色。并先有葉邊緣開始，逐漸延伸至葉片中心。缺硫時中、上位葉的葉色淡，失綠黃化明顯。番茄缺硫，植株生長受阻，葉片黃化，枝葉易萎縮，后枯萎，果實小。黃瓜缺硫葉片失綠成不規則的斑塊，漸漸變成白色斑塊使組織死亡，其果實較粗而短，花蒂兩端膨大，黃綠相間，硫也是發揮性化合物的構成部分，比如蔥、大蒜、芥末氣味構成成分，缺硫就失去了蔬菜它自有的那種氣味，缺硫嚴重時葉片變為黃白色；硫起著改善品質的重要作用。
硅元素對蔬菜的生長和產量提高有著重要作用，它被人們稱為第四中量營養元素，也被稱之謂品質元素，合理使用對蔬菜的品質提升有極大的作用。
蔬菜在生長過程中中微量元素是必不可少的營養元素，由于傳統施肥觀念的影響，在農業生產過程中人們大多偏重于大量元素氮磷鉀的施用，而很少施用和補充中微量元素肥料，這就造成了土壤當中大量氮磷鉀殘留在土壤中，而土壤中中微量元素因長期不施肥而造成缺乏的現狀，真正制約作物產量上不去，品質提不上來的原因不是氮磷鉀，而是鋅硼硅硫鎂鈣等中微量元素。